【神奈川県・茅ケ崎市】熊澤酒造『鎌倉栞』吟醸

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販売価格	1320 円（税込）
製造元	熊澤酒造
産地	関東
アルコール分	15度
内容量	720ＭＬ
原材料	米(国産米)・米麹(国産米)・醸造用アルコール
飲み方	精米歩合60％。吟醸酒ゆえに、常温か冷やで飲まれるのをお勧めします。
保存方法	温度差の少ない、冷暗所での保管をお勧めします。冷蔵庫での保管は開封後がよろしいかと思います。開封後は早めの飲み干していただきたいです。

湘南の景勝地「烏帽子岩」を望む茅ケ崎の酒蔵「熊澤酒造」の醸造する吟醸酒『鎌倉栞』。酒蔵のロゴマークにも「烏帽子岩」が描かれています。淡麗辛口ですが、ほのかに乳酸の酸味、米の旨味を感じます。スッキリとしていながら、奥行きがあり、スイスイ進むお酒です。食中酒としておすすめの一本です。

＋の数値が大きいほど糖度が少なく、辛口。－の数値が大きいほど、糖分が多く、甘口と言われています。
しかし旨味の多い酒だと、＋の数値が大きくても甘く感じることがあるなど、最近はここの数値のみで甘口辛口を判断するのは難しいようです。

大辛口	辛口	やや辛口	普通	やや甘口	甘口	大甘口
＋6.0以上	＋5.9～＋3.5	＋3.4～＋1.5	＋1.4～－1.4	－1.5～－3.4	－3.5～－5.9	－6.0以下