【長野県 塩尻市】 【2024新酒】アルプス完熟ワイン・コンコード辛口
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店長岩田のおすすめポイント
コンコード種を使用し、辛口に仕上げました。燗身を抑えた味わいは食事との相性もよく人気上昇中です、 相性の良い料理:サンマの塩焼き、イワシの梅しそ揚げ、大根と鶏団子の煮物 など
おすすめシーン・料理
●日本酒度について
+の数値が大きいほど糖度が少なく、辛口。-の数値が大きいほど、糖分が多く、甘口と言われています。
しかし旨味の多い酒だと、+の数値が大きくても甘く感じることがあるなど、最近はここの数値のみで甘口辛口を判断するのは難しいようです。
大辛口 | 辛口 | やや辛口 | 普通 | やや甘口 | 甘口 | 大甘口 |
---|---|---|---|---|---|---|
+6.0以上 | +5.9~ +3.5 |
+3.4~ +1.5 |
+1.4~ -1.4 |
-1.5~ -3.4 |
-3.5~ -5.9 |
-6.0以下 |