【山形県】 出羽桜 純米吟醸 雄町 無濾過原酒
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| 販売価格 | 1890 円（税込） |
|---|---|
| 製造元 | 出羽桜酒造 |
| 産地 | 東北 |
| アルコール分 | １７度 |
| 内容量 | ７２０ML |
| 原材料 | 原料米：雄町１００％ 使用酵母：山形酵母 |
| 日本酒度 | +１ ※日本酒度とは |
| 酸度 | １．６ |
| 飲み方 | ゆっくりと腰をすえて、飲みごこちを味わいたい。 |
| 保存方法 | 無濾過のなま原酒なので、要冷蔵で早めに飲んでほしい。 |
店長岩田のおすすめポイント
「吟醸純米 雄町」の新酒。好適米「雄町」のパワフルで「芳醇」な旨みと、新酒ならではの弾けるような飲み心地。
おすすめシーン・料理
●日本酒度について
＋の数値が大きいほど糖度が少なく、辛口。－の数値が大きいほど、糖分が多く、甘口と言われています。
しかし旨味の多い酒だと、＋の数値が大きくても甘く感じることがあるなど、最近はここの数値のみで甘口辛口を判断するのは難しいようです。
| 大辛口 | 辛口 | やや辛口 | 普通 | やや甘口 | 甘口 | 大甘口 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ＋6.0以上 | ＋5.9～ ＋3.5 |
＋3.4～ ＋1.5 |
＋1.4～ －1.4 |
－1.5～ －3.4 |
－3.5～ －5.9 |
－6.0以下 |
