【埼玉県】 【お燗用】越生梅林 山廃純米酒

※未成年者の飲酒は、法律で禁じられています。当店では未成年者への酒類の販売を一切致しておりません。
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販売価格 | 1650 円(税込) |
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製造元 | 佐藤酒造 |
産地 | 関東 |
アルコール分 | 16度 |
内容量 | 720ML |
原材料 | 米(埼玉県産)・米麹(国産米) |
日本酒度 | +4.0 ※日本酒度とは |
酸度 | 2.2 |
飲み方 | お燗に合います。 |
保存方法 | 温度差の少ない、冷暗所で保存してください。 |
店長岩田のおすすめポイント
山廃独特の酸味が際立った本格的な純米酒です。山廃仕込は酵母期間が一か月になり、その間に米の旨味や酸と各種アミノ酸を多く生成し、味に膨らみや深みを与えます。毎日の晩酌で飲み飽きない、むしろ癖になる味香りが楽しめます。
おすすめシーン・料理
●日本酒度について
+の数値が大きいほど糖度が少なく、辛口。-の数値が大きいほど、糖分が多く、甘口と言われています。
しかし旨味の多い酒だと、+の数値が大きくても甘く感じることがあるなど、最近はここの数値のみで甘口辛口を判断するのは難しいようです。
大辛口 | 辛口 | やや辛口 | 普通 | やや甘口 | 甘口 | 大甘口 |
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+6.0以上 | +5.9~ +3.5 |
+3.4~ +1.5 |
+1.4~ -1.4 |
-1.5~ -3.4 |
-3.5~ -5.9 |
-6.0以下 |