【長野県 塩尻市】 【2024新酒】アルプス完熟ﾜｲﾝ・コンコード
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店長岩田のおすすめポイント
コンコード種を使用した渋みが少なく新酒ならではのフレッシュさ、ジューシーさが人気の赤ワインです。アルプスワインの定番新酒です。
おすすめシーン・料理
●日本酒度について
＋の数値が大きいほど糖度が少なく、辛口。－の数値が大きいほど、糖分が多く、甘口と言われています。
しかし旨味の多い酒だと、＋の数値が大きくても甘く感じることがあるなど、最近はここの数値のみで甘口辛口を判断するのは難しいようです。
| 大辛口 | 辛口 | やや辛口 | 普通 | やや甘口 | 甘口 | 大甘口 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ＋6.0以上 | ＋5.9～ ＋3.5 |
＋3.4～ ＋1.5 |
＋1.4～ －1.4 |
－1.5～ －3.4 |
－3.5～ －5.9 |
－6.0以下 |
