店長岩田のおすすめポイント

早春の季節限定の「アラバシリ」の出荷です。[アラバシリ」とは、日本酒をしぼったときに一番初めに出てくるお酒のことです。圧をかけずにもろみの重さだけで自然にでてくる少量しか取れない部分なので、希少価値が高いです。辛口純米酒のしぼりたてを酒蔵でしぼられた姿そのままの無濾過・無加水・非加熱で瓶詰めしました。圧をかけずにもろみの重さだけで自然にでてくる部分なので華やかな香りが強く感じられます。また、一番初めに出てくる部分なので少し荒々しい味わいに感じられますが、それもまた癖になる味わいです。

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